Prix par personne
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Servis par 4 pièces
Boulettes croquantes de fèves et pois chiche moulus, coriandre et ail
Rissole au fromage au lait de vache et persil
Rouleau croustillant de fromage et de persil
Rissoles aux épinards, pignons de pins et citron
Galette de thym et graines de sésames
Boulette de viande au blé concassé farcie de viande hachée, pignons de pin et oignons
Boulette de blé concassé au potiron farcie d'épinards, pignons de pin et oignons
Mini pizza à la viande hachée, oignons, tomate et pignons de pin
Rissole de viande, oignons et pignons de pin
Rissole de poulet, oignons et pignons de pin
Rouleau croustillant à la viande
Blé concassé à la tomate
Haricot blanc, coriandre, ail et tomate
Fromage blanc légèrement salé
Fromage au lait de vache, thym, huile d'olive, tomates et persil
Boule de fromage blanc traditionnel au thym
Haricot vert à la sauce tomate, oignons et ail
Aubergines à la sauce tomate, pois chiche ail et oignons
Purée de pois chiche, huile de sésame et citron
Caviar d'aubergine, huile de sésame et citron
Persil, tomate, oignons, blé concassé, citron, menthe et huile d'olive
Feuille de vigne farcie de riz, tomate, oignons, persil et citron
Aubergines farcies de noix, ails et piments
Assortiment de 6 variétés de Mezzés : hommos, moutabal, taboulé, bolgour, falafel et fatayer
Assortiment de 8 variétés de Mezzés : hommos, moutabal, taboulé, loubié, falafel, fatayer, rakakat viande, samboussek viande
Emincés de bœuf marinés aux épices accompagnés de hommos et taboulé
Emincés de poulet marinés aux épices accompagnés de moutabal et taboulé
Deux brochettes de poulet marinées dans l'huile d'olive et citron accompagnées de taboulé et moutabal
Deux brochettes de viande hachées de bœuf avec persil et oignon, accompagnées de salade fattouche et hommos
Une brochette de kafta et une brochette de taouk accompagnées de moutabal et salade
Viande hachée mêlée a du blé concassé, farcie de viande et pignons de pins, accompagnée de hommos et salade
Taboulé, boulgour bel tomate, moutabal, rakakat fromage, samboussek viande
1 Baklawa
Moutabal, moussakaa, chankliche
Fatayer aux épinards, falafel, rakakat fromage
1 Baklawa et 1 katayef
Moutabal, moutabal, taboulé et labné
Kébbé boulette, safiha, samboussek fromage et rakakat viande
1 Mouhalabié
Hommos, taboulé moussakaa
Samboussek poulet, kébbé boulette et fatayer
Kafta ou taouk ou chawarma accompagné de moutabal
1 Mouhalabié ou 2 baklawas
Sablés typiquement Libanais au cœur de pistaches, noix et datte
Délicieuse gourmandise garnie de pistaches et de noix de cajou
Crêpe Libanaise fourrée de crème de lait et fleur d'oranger
Flan à fleur d'oranger avec sirop de sucre et pistaches
Gâteau de semoule à la fleur d'oranger
Entrées froides
Aubergines avec sauce tomate , oignons et ail et pois chiche
Persil ,tomates, menthe,oignons citron et huile d'olive
Purée de pois chiche avec huile de sésame.
Fromage blanc libanais légèrement salé
Caviar d'aubergine avec huile de sésame
Salade de fromage avec persil , tomates , oignons et thym.
Blé concassé a la sauce tomate , oignons , ail.
Haricots verts avec sauce tomate, ail , oignons et tomates.
4 pieces de feuilles de vignes farcis de persil , riz , tomates , oignons , citron et huile d'olive.
Pieces chaudes
Rissole au fromage avec persil,oignons.
Boulette de pois chiches , fevettes , ail , oignons et coriandre.
Rissole aux epinards avec citron , pignons et oignons.
Galette de thym avec sesame
Rouleau croustillant au fromage , persil et oignons.
Boulette de blé concassée avec potirons farcis de épinards,citrons et pignons de pins.
Mini pizza a la viande hachée avec tomates,oignons et pignons de pins.
Boulette de blé concassée farcis de viande hachée avec oignons et pignons de pins.
Rissole de viande hachée avec oignons , pignons de pins.
Rouleau croustillant de boeuf avec oignons et pignons de pins.
Rissole de poulet avec oignons.
5 galettes de pains libanais
Chateau kefraya 37,5cl
Chateau Ksara ( vallée de la bekaa )
Chateau ksara 37,5cl
Chateau ksara 75cl
Chateau ksara Blanc de blanc 75cl
Chateau ksara blanc de blanc 37,5cl
Biere blonde libanaise 33cl
Assortiment de 6 variétés de mézzés : Hommos, Moutabal, Taboulé, Loubié, Falafel, Fatayer.
Assortiment de 8 variétés de mézzés : Hommos, Moutabal, Taboulé, Loubié, Falafel, Fatayer,samboussek viande et rakakat viande.
Emincés de bœuf marinés aux épices accompagnés de Hommos et Taboulé.
Emincés de poulet marinés aux épices accompagnés de Moutabal et Taboulé
Deux brochettes de poulet marinées dans l’huile d’olive et citron accompagnées de Taboulé et Moutabal.
Deux brochettes de viande hachées de bœuf avec persil, oignon, accompagnées de salade Fattouche et Hommos.
Une brochette de Kafta et une brochette de Taouk accompagnées de Moutabal et salade.
Viande pilée (bœuf) mêlée à du blé concassé, farcie de viande hachée et pignons de pin, accompagnée de salade et Hommos.
3 feuilletés libanais pistache , noix , noix de cajou
1 Crêpe libanaise a la fleur d'oranger avec pistache
Flan a la fleur d'oranger , servis avec pistache
1 piece de Gateau de semoule a l'eau de fleur d'oranger